Expertise Corps gras et produits apparentés : huiles végétales, protéines végétales, composés mineurs, dérivés de ces produits.

ITERG, Leader en Transformation et Valorisation des Huiles et Protéines Végétales

ITERG occupe une place centrale dans l’innovation dans le domaine des huiles végétales et des protéines alternatives, favorisant ainsi la transition vers des modèles respectueux de l’environnement et renforçant la compétitivité sectorielle. ITERG couvre toute la chaîne de valeur, de la conception au marché, en visant des standards élevés en termes de fonctionnalité, de goût, de valeur nutritionnelle et de durabilité.

Grâce à une approche pluridisciplinaire, il accompagne les projets de la conception à l’industrialisation, en contribuant activement à la transition vers des modèles plus sains et respectueux de l’environnement.
Cette dynamique intégrée permet d’adresser une large diversité de marchés où les huiles et protéines végétales occupent une place centrale, ouvrant la voie à des solutions innovantes, durables et compétitives.

Axes stratégiques

Le secteur oléo-protéagineux se trouve aujourd’hui au carrefour de défis cruciaux qui nécessitent des réponses innovantes et concertées pour assurer son évolution dans un contexte en mutation. Ces enjeux majeurs sont articulés autour de trois axes fondamentaux, à savoir la transition écologique et énergétique, la transformation numérique, ainsi que la souveraineté et la résilience alimentaire.

Dans cette perspective, la feuille de route d’ITERG s’inscrit résolument dans ces trois thématiques majeures, en définissant des objectifs spécifiques et des actions concrètes pour répondre aux défis et saisir les opportunités off­ertes par ce secteur stratégique.

• Transition écologique : Dans un contexte de transition écologique et énergétique, il est essentiel d’optimiser les procédés d’extraction mécanique des huiles afin de limiter leur empreinte carbone. Cette évolution s’inscrit dans une démarche de durabilité environnementale et sociétale, favorisant le développement de produits biosourcés.
• Industrie durable : La transformation numérique ouvre de nouvelles perspectives pour améliorer l’efficacité des procédés industriels. L’intégration de l’intelligence artificielle et des simulations permet d’optimiser les étapes de trituration et de raffinage, renforçant ainsi la productivité tout en optimisant l’utilisation des ressources.
• Souveraineté et résilience alimentaire : Face à la demande croissante en protéines végétales pour l’alimentation humaine et animale, l’innovation est un levier clé. Le développement de nouveaux produits à base d’huiles et de protéines végétales, associé au contrôle rigoureux des contaminants et des facteurs antinutritionnels, contribue à sécuriser les productions alimentaires et à renforcer l’autonomie alimentaire.